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Un petit gout de Pays Basque

Fiers de leur pays et de leurs traditions, les Basques ont su préserver les méthodes de conception de leurs fromages qui sont des références mondiales. Depuis près de 3 000 ans, des bergers et des artisans travaillent en respectant un code de qualité afin de proposer des produits authentiques bien parfumés et extériorisant les arômes des montagnes. En plus du fromage, d’autres produits comme la confiture et le cidre, vous donneront un petit goût du Pays Basque avec les fameux produit basque.

Nous vous souhaitons donc la bienvenue sur le site qui vous permettra d’acheter au meilleur prix ces différents produits.

Savourez le délicieux fromage basque d’estive

Considéré comme le plus savoureux, le produit basque d’estive est élaboré chaque année pendant la transhumance des bergers et de leurs troupeaux. Cet évènement est une occasion de rassemblement de plusieurs familles de bergers. Celles-ci orientent leurs troupeaux vers les hauts plateaux pyrénéens où se trouvent de jeunes herbes tendres qu’ils apprécient, accompagnés de chiens appelés « labrits » ou « patous ». Il s’agit d’une tradition pastorale qui permet d’obtenir un fromage d’estive très savoureux. Découvrez le goût exceptionnel de ce fromage en en achetant sur notre site.

 

Une variété de fromages obtenus à partir de lait de brebis

Il existe une multitude de fromages basques fabriqués à partir de lait de brebis. Ces fromages sont de très grande qualité et sont également disponibles sur notre site. Généralement, on réalise ces produits à partir de 3 races de brebis, à savoir la Manech à tête rousse, la Manech à tête noire et la Basco béarnaise. Il s’agit d’espèces locales et rustiques qui permettent aux fromages obtenus de ressortir des arômes exceptionnels.

Si vous souhaitez déguster ces fromages, vous devez vous référer à la dénomination AOC Ossau-Iraty qu’on utilise pour les désigner. Inutile de passer du temps à les rechercher car nous en disposons en grande quantité.

Découvrez des confitures et un cidre de grand goût provenant du Pays Basque

Des saveurs irrésistibles sont issues des confitures élaborées au Pays Basque. Pour leur fabrication, les artisans basques utilisent exclusivement des produits de leur terre, un détail important à la base de leur goût exceptionnel.

Nous disposons ainsi des confitures de cerises noires, des confitures itxassou, des confitures de prunelles sauvages de montagne et plusieurs autres encore. Vous pouvez également acheter le sagardo ou « vin de pomme », un cidre typiquement basque fabriqué depuis l’antiquité et qui peut accompagner plusieurs repas.

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